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anneraïssa.g
17 déc. 20208 min de lecture
INTERVIEW DE CLARENCE KOPOGO, CHEFFE CREATIVE AU TALENT FOISONNANT !
Pour rappel, cette rubrique « Gastronomies africaines » a vu le jour en mars 2020 et a pour vocation de faire connaître au plus grand...
anneraïssa.g
16 déc. 20209 min de lecture
INTERVIEW DE FATOU MEÏTE, LA CHEFFE PÂTISSIÈRE QUI MET DE LA MAGIE ET DE L'AMOUR DANS VOS ASSIETTES!
Pour rappel, cette rubrique « Gastronomies africaines » a vu le jour en mars 2020 et a pour vocation de faire connaître au plus grand...
anneraïssa.g
10 déc. 20201 min de lecture
Au Rwanda, le succès d'une application de livraison de nourriture
L’application de livraison de nourriture Vuba Vuba au Rwanda surfe sur l’engouement pour le e-commerce renforcé par la pandémie de...
anneraïssa.g
26 nov. 20204 min de lecture
INTERVIEW DE ELIS BOND, JEUNE CHEF INTUITIF ET TALENTUEUX
Pour rappel, cette rubrique « Gastronomie africaine » a vu le jour en mars 2020 et a pour vocation de faire connaître au plus grand...
anneraïssa.g
19 nov. 20205 min de lecture
INTERVIEW DE FRÉDÉRIC NONMAM, CONTEUR CULINAIRE ET EXOTARIEN
Pour rappel, cette rubrique « Gastronomie africaine » a vu le jour en mars 2020 et a pour vocation de faire connaître au plus grand...
anneraïssa.g
21 oct. 20205 min de lecture
INTERVIEW DE LA TALENTUEUSE ET PETILLANTE CHEFFE GEORGIANA VIOU
Pour rappel, cette rubrique « Gastronomie africaine » a vu le jour en mars 2020 et a pour vocation de faire connaître au plus grand...
anneraïssa.g
17 sept. 20205 min de lecture
INTERVIEW DE LA CHEFFE ANTO COCAGNE, ILLUSTRE AMBASSADRICE DES CUISINES D’AFRIQUE
Pour rappel, cette rubrique « Gastronomie africaine » a vu le jour en mars 2020 et a pour vocation de faire connaître au plus grand...
anneraïssa.g
15 sept. 20201 min de lecture
FOOD TEMPLE AFRICA 2020 - du 25 au 27 septembre
Le FOOD TEMPLE est le grand rendez-vous annuel gastronomique du Carreau du Temple qui, depuis maintenant quatre ans, rassemble environ 15...
csagbo
21 mai 20201 min de lecture
Mory Sacko : « La gastronomie africaine est très diverse, il y a beaucoup à faire »
ENTRETIEN. Après s'être fait remarquer dans l'émission « Top Chef » sur M6, Mory Sacko a décidé d'ouvrir son propre restaurant et de nous...
csagbo
16 avr. 20201 min de lecture
De l’art de cuisiner afro en mode confiné
Sur Facebook, des chefs africains partagent leurs recettes et participent à des sessions « live » pour prêter main forte aux gourmands....
anneraïssa.g
20 févr. 20201 min de lecture
Rencontrez Mariya Russell, la première femme noire à diriger une cuisine étoilée au Michelin
Lorsque Mariya Russell a accepté d'être chef de cuisine chez Kumiko et Kikkō , le dernier projet de Julia Momose et Cara et Noah Sandoval...
anneraïssa.g
7 juin 20191 min de lecture
Le « Thiébou dieun » sénégalais bientôt au Patrimoine de l’UNESCO ?
Le Sénégal souhaite inscrire le « Thiébou dieun » au Patrimoine immatériel de l’UNESCO afin d’assoir sa primauté culturelle sur ce plat...
anneraïssa.g
16 mai 20191 min de lecture
La gastronomie africaine sort le grand jeu
Food trucks africains, épiceries fines et festivals dédiés..., la cuisine africaine est partout. Si l'engouement à l'étranger est réel,...
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28 nov. 20186 min de lecture
Portrait inspirant : Swaady Martin
Elle a le parcours d’une « winneuse » (gagnante) mais le calme et la séréni-thé d’une prof de yoga – pratique qu’elle adore et à laquelle...
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6 nov. 20182 min de lecture
Côte d’Ivoire : Découvrez 6 marques qui valorisent les produits naturels
Le thème de la dernière session de l’académie du patronat ivoirien était l’industrialisation de l’économie. L’industrie contribue à 25%...
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21 mai 20182 min de lecture
Deux femmes entrepreneures à la tête du 1er Festival des cuisines d'Afrique à Paris!
C’est le 7 juillet prochain qu’aura lieu à Paris la première édition de We Eat Africa – Le Festival des Cuisines d’Afrique. Les visiteurs...
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